Mon gros coup de cœur de cette semaine est un fruit
que l’on cultive dans les pays méditerranéens, notamment en Espagne,
les chevaux en raffolent, c’est la caroube. Très bon sujet à traiter pendant
les fêtes de fin d’année car la caroube à un goût de chocolat mais contient
moins de matières grasses et plus de calcium que le cacao.
La caroube ressemble beaucoup à un gros haricot.
Elle pousse sur un arbre, le caroubier qui est originaire de Syrie. Les
berbères l’utilisent beaucoup pour ses vertus médicinales car la caroube
possède énormément de fibres qui sont excellentes pour la flore intestinale.
Une fois que la caroube devient foncée et sèche, on
peut les donner comme des bonbons à son cheval, on trouve également des
friandises à la caroube spéciales chevaux.
Offrez un noël saveur chocolat à votre dada cette
année !!!
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