Mon gros coup de cœur de cette semaine est un fruit
que l’on cultive dans les pays méditerranéens, notamment en Espagne,
les chevaux en raffolent, c’est la caroube. Très bon sujet à traiter pendant
les fêtes de fin d’année car la caroube à un goût de chocolat mais contient
moins de matières grasses et plus de calcium que le cacao.
